TÉMA Vláknina

Vláknina

V dnešní době hraje vláknina velmi důležitou roli ve stravovacích návycích. Vláknina je součást složky potravy, která není štěpitelná trávicími enzymy ve střevech a nevstřebává se ani v tenkém střevě. Dále se podílí na prevenci proti kolorektálnímu karcinomu střev a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.

Vlákninu rozdělujeme na rozpustnou a nerozpustnou.

Rozpustná vláknina má schopnost absorbovat vodu tím, že udržuje obsah střev v pohybu a to chrání před zácpou a před nemocemi střev, navozuje pocit plnosti žaludku, mírně snižují jeho kyselost. Na rozdíl od vlákniny nerozpustné, která se ve vodě nerozpouští, nemá vliv na kyselost v žaludku a zvyšuje objem stolice a zadržuje v ní vodu.

Pozitivní účinky vlákniny

  • snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
  • prevence proti kolorektálnímu karcinomu
  • stabilizuje hladinu krevního cukru
  • dochází k regulaci vstřebávání tuků a cholesterolu v tenkém střevě
  • pomáhá při redukci váhy
  • prevence žlučových kamenů
  • ředí toxický obsah střev
  • zmírňuje hemeroidy

V čem je vláknina obsažena

  • ovoce (banány, jablka)
  • zelenina (květák, brokolice, mrkev)
  • luštěniny
  • brambory
  • semínka a klíčky
  • obilniny
  • potravní doplňky
  • otruby
  • celozrnné potraviny

Doporučená denní dávka vlákniny je 25-30g denně, málokdo však tuto dávku zkonzumuje, většinou sníme maximálně polovinu.

Jak přijímat vlákninu

  • dostatečný příjem většího množství vody
  • zvyšovat množství vlákniny postupně, abychom nezpůsobili organismu šok
  • snídejte obilniny, ovesné vločky, celozrnné pečivo
  • pravidelně jezte zeleninu a ovoce
  • přidávejte semínka do salátů
Vláknina patří do témat
  • rozpustná Lenka 07.10.2009 15:42:15

    Jaký je rozíl mezi vlákninou v jídle a rozpustnou ?

Přidat příspěvek k tématu

* Povinné pole

Vláknina patří do témat

Adresář

Vláknina ptejte se v poradně

Diskuze na téma Vláknina

  • Veronika 17.01.2011 14:01 sojové boby

    Sojové boby jsou určitě zdravé, ale aby z nich tělo dostalo hladinu látek, které potřebuje, což je…

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku